Wildpflanzen essen

Wildplanzen essen, Handbuch mit Rezepten

Wildpflanzen essen

  • Mehr als 50 Rezepte
  • Für alle 4 Jahreszeiten
  • Hardcover
  • Handliche Größe
20,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

MW11132
Produktinformationen "Wildpflanzen essen"

Superfoods sind auch hier zuhause

Von der Blumenwiese direkt auf unsere Teller: Heilpflanzen-Expertin Leoniek Bontje und Ernährungsberaterin Yvet Noordermeer streifen in diesem Buch mit uns durch die Natur. Heimische Superfoods warten draußen direkt darauf, von uns entdeckt zu werden. Wer einen Garten hat, natürlich da! aber auch im Wald, auf dem Feld und in der Stadt wachsen essbare Kräuter, Beeren, Nüssen und Samen. Damit lassen sich köstliche Gerichte zubereiten. Sie sind zudem noch gesund und spannend.
Die Autorinnen machen uns mit den 56 wichtigsten heimischen Wildpflanzen vertraut. Dazu gibt es eine Anleitung wie wir sie am besten zubereiten können. Pflanzenporträts und deren eventuelle Heilwirkung und Rezepten sind saisonal gegliedert. Im März geht es los mit der Brennessel-Suche, im Sommer lockt die  Malven und Hagebutte. Auch im Winter gibt es was zu ernten, die Mispel-Erntesteht ins Haus. Viele Informationen rund um die heilsame Wirkung und Verwendung der Wildpflanzen und Anleitungen für Tinkturen und Einmachtipps machen das Buch komplett.

Beide Autoriinen (die Kräuterexpertin Leoniek Bontje und die Ernährungsberaterin Yvet Noordermeer) leben in der Nähe von Amsterdam. 2016 gründeten sie "De Buitenkeuken". Dort geben sie Workshops rund um die faszinierende Welt der Wildpflanzen, um die Menschen mit "echter Natur" vertraut zu machen. Bei Kräuterwanderungen erzählen sie mehr über das genaue Bestimmen und Sammeln. Erläutern die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und die gesundheitliche Wirkung der essbaren Pflanzen.

  • MW11132
Manufaktur / Designer "südwest Verlag"