Black Forest Vermouth: Rosé, 18 % vol., 500ml

Basis: Cuvée aus Pinot Gris und Pinot Noir vom Kaiserstuhl, ausgewählt von Johannes von Gleichenstein

Botanicals: Rosmarin, Rosa Pfeffer, Orangenschale, Angelikawurz 

Unsere Rezept-Empfehlung

apros Spritz:
20 ml apros Rosé Vermouth
100ml trockener Winzersekt
Schuss Mineralwasser, Eiswürfel, Scheibe Pink Grapefruit

aspros Rosé Vermouth, Winzer Sekt, Mineralwaser und einige Eiswürfel in ein Glas geben. Einmal vorschichtig umrühren. Mit einer Scheibe Pink Grapefruit garnieren.

DIE MACHER

Beschreibung: Cuvée aus Pinot Gris und Pinot Noir mit einem raffinierten Spiel von Säure und Süße. Verfeinert mit dem mild-fruchtigen Aroma von „Rosa Pfeffer“, süß-herbem Angelikawurz und Rosmarin. In der Farbe ein kräftiges burgundertypisches Rosé. Im Geschmack Bitterorange, dezente Schärfe und Würze sowie delikate Bitternoten im Nachhall.

Im Schwarzwald haben jetzt drei Freunde den Vermouth für sich wiederentdeckt und mit apros Black Forest Vermouth aus ihrer persönlichen Leidenschaft einen eigenen Vermouth entwickelt. Die Reduktion auf das Wesentliche steckt in der Schwarzwälder Mentalität. Natürlich und ehrlich ist apros und basiert auf sorgfältig ausgewählten Weinen, verfeinert mit individuell zusammengestellten Botanicals und heimischen Destillaten. Handarbeit und Sorgfalt stehen für die Macher im Mittelpunkt und münden in den drei Varianten apros White, apros Rosé und apros Red. Jeder der drei Gründer bringt wichtiges Expertenwissen mit, das bei der Entwicklung der verschiedenen apros Black Forest Vermouth entscheidende Impulse geben konnte. Matthias Sasse ist erfolgreicher Unternehmer und der Treiber des Projektes. Johannes von Gleichenstein, der das gleichnamige Weingut am Kaiserstuhl führt, verantwortet die Auswahl der Rebsorten und selektioniert die hochwertigen Weine. Achim Berger, Gastronom und Bar-Freak, entwickelte drei unterschiedliche Geschmacksbilder und stellt die spannenden Botanicals passend für White, Rosé und Red zusammen. Wichtig ist den drei Freunden dabei vor allem, dass ihre Vermouth hochwertig und eigenständig sind und, dass sie pur Spaß machen und schmecken.